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Unternehmen

Die Gründung der Bäckerei reicht bis ins Jahr 1928 zurück.
Bäckermeister Josef Elixmann eröffnete im Hause Sommermeyer in Laggenbeck einen Backbetrieb mit angeschlossenem Verkaufsladen. 1938 erfolgte dann der Umzug in den Neubau an der Tecklenburger Strasse - unserem heutigen Haupthaus.

1974 übernahm Clemens Elixmann, unser "Seniorchef", den Betrieb. Stetig erfolgten Um- und Ausbauarbeiten um den Betrieb fortwährend zu vergrößern. Das Familienunternehmen Elixmann wuchs zu einem stattlichen Lebensmittelmarkt mit großem Backshop und einer weiteren Filiale heran.

1988 ergänzte Sohn Frank Elixmann nach Absolvierung seiner Meisterprüfungen im Bäcker- und Konditorhandwerk den elterlichen Betrieb. Frank Elixmann sammelte vorbereitend Erfahrungen in verschiedenen Spitzenbetrieben Europas.

1996 übergab Seniorchef Clemens Elixmann das Unternehmen an seinen Sohn Frank.

Solides handwerkliches Können, vereint mit Kreativität und Liebe zum Beruf sind das Fundament für den jetzt in der dritten Generation "meisterlich" geführten Betrieb. Mit sieben Filialen und über 70 Mitarbeitern zählt die Bäckerei und Konditorei Elixmann heute mit zu den 5 Sterne Bäckern, ausgezeichnet durch das Backgewerbe Institut (i.a.b.) München.